火锅作为我国一道特色美食，在我们国内非常受欢迎，甚至就连老外们对它也是情有独钟。对于喜欢吃辣的人来说，这火锅吃起来香辣爽口非常的过瘾，不过对于不会吃辣的人来说，吃火锅简直就是一次挑战，有时候吃一口都能让你辣得直喝水，不知道你们能不能吃的了辣呢？

　　不过不知道大家有没有发生过，就是吃完火锅之后，隔天就一直拉肚子，这到底是怎么回事呢？可能有些朋友会怀疑起食材来，认为食材不够新鲜和卫生，可事实并非如此。其实这往往是急性肠胃炎的表现。

 

 

　　很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。

　　火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。

　　急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。这个属于脾胃不好，消化不良的症状，注意平时多喝水，多食新鲜的蔬菜水果，同时避免暴饮暴食和避免辛辣刺激性的食物。

　　建议平常多吃一些清淡的食物， 如蔬菜、 水果类的， 多吃杂粮从而中和身体的酸碱性。