益生菌通常定植于人体肠道、生殖系统内，是能产生对健康有功效物质的微生物，是人类生命健康的根源，人体内的益生菌其中以乳酸杆菌为代表，生长代谢活动产生益生菌素，这些由益生菌代谢产生的益生菌素，可以有效杀灭不段进入人体腔道的各种致病菌。人们不健康的生活习惯，如过量饮酒，服用化学药品，滥用抗生素等，都会导致人体腔肠内的益生菌的死亡，导致由益生菌及益生菌代谢物益生菌素共同构成的保护屏障破损。

人体腔肠表面的黏膜细胞，在没有益生菌和益生菌素构成的免疫屏障保护下，遭受致病菌的侵袭并破裂死亡，形成各种腔肠黏膜炎症。当由益生菌素生产的产品进入人体后，由于益生菌素能够与人体腔肠表面的益生菌和谐共生，并且同时与致病菌有效结合。益生菌素产品从而可以发挥选择性杀菌作用。

日常生活中，细菌看不见也摸不着，人们往往对这种没有感官接触的东西认识不深。很多人对细菌的认识也只停留在名字上。其实，在我们生活的外环境就中充满着细菌，同时人体内也有很多的细菌生活着。它们可以在最大程度上控制有害菌的存在。而益生菌会随年龄的增大而减少，如果人们能每天补充益生菌，对增进健康和预防疾病是十分有意义的。

肠道微生物菌群中的有益菌，如：双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可合成各种维生素，参与食物消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等。益生菌可通过与致病菌竞争占位，竞争营养成分，而其代谢产物可抑制致病菌的生长，从而对肠道起到一定保护作用。

另外，益生菌摄入人体后还具有一定的营养作用，不仅自身可以合成多种维生素，其代谢产生的酸还可以促进维生素D、钙和铁离子的吸收。而且，益生菌还能抑制肠道中腐败细菌的繁殖，减少肠道中内毒素和尿毒酶的含量，使血液中内毒素和氨含量下降，从而抑制毒素的产生。

人体内的细菌数量是活细胞数量的20倍，它们对人体健康是很重要的。维持体内有益菌群的存在状态对保持消化过程的健康、保持免疫系统的活跃以及抗感染能力更是至关重要,更是人体天然的抗生素。